ฝรั่งไส้แดง ปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด

ฝรั่งไส้แดง เป็นฝรั่งสายพันธุ์หนึ่ง ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงไข่ หรือทรงรี มีเปลือกบางผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง ภายในผลข้างในจะมีเนื้อสีขาว เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีไส้ตรงกลางมีสีชมพู หรือสีแดง มีเมล็ดเกาะติดอยู่มากมาย รสชาติหวานกรอบ กลิ่นหอม

มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกากลาง เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณทางยาหลายอย่าง แต่นิยมนำมาเป็นผลไม้ใช้รับประทาน และใช้ทำเป็นเครื่องดื่ม

ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ ได้แก่ ฝรั่งแป้นสีชมพู ฝรั่งขี้นกไส้แดง ฝรั่งแป้นไส้แดง ลำต้น เป็นไม้ยืนต้น มีทรงพุ่มขนาดกลาง ลำต้นมีลักษณะกลม ๆ เป็นไม้เนื้อแข็ง เปลือกมีผิวเรียบ สีน้ำตาล ใบเลี้ยงเดี่ยว ลักษณะทรงรี โคนมนปลายรี พื้นผิวใบหนาสากมือ ใบสีเขียวแก่ ใบด้านบนสีเข้ม ใต้ใบมีสีอ่อนกว่า มีขนอ่อน ๆ อยู่ มีต่อมน้ำมัน

ดอก ออกเป็นช่ออยู่เป็นกระจุก กลีบดอกมีสีขาว มีเกสรฝอยเล็ก ๆ สีเหลือง กลีบเลี้ยงแข็งสีเขียว มีกลิ่นหอม ก้านดอกยาว ออกตามปลายกิ่ง ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงไข่ หรือทรงรี ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เปลือกบางผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง ภายในผลข้างในจะมีเนื้อสีขาว มีไส้ตรงกลางสีชมพู หรือสีแดง มีเมล็ดเกาะติดอยู่มาก รสชาติหวานกรอบ กลิ่นหอม เมล็ดจะเกาะอยู่กับไส้ตรงกลาง ทรงกลมเล็ก ๆ แข็งสีน้ำตาล

สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่หากเป็นดินร่วนปนทรายจะเจริญเติบโตได้ดี ควรเริ่มปลูกในฤดูฝน ปลูกได้หลายวิธี โดยการเพาะเมล็ด ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง ติดตา เสียบกิ่ง แต่การทาบกิ่ง ดูจะเป็นที่นิยมใช้มากสำหรับเกษตรกรของไทย เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่าวิธีการอื่น ๆ ระยะห่างระหว่างต้นในการปลูกอยู่ที่ประมาณ 2×2 เมตร

ฝรั่งชนิดนี้ชอบอากาศร้อน แสงแดดเพียงพอ และต้องให้น้ำเพียงพอ พื้นที่ระบายน้ำดี ไม่แฉะเกินไป ต้องรดน้ำเช้าเย็น เมื่อฝรั่งโตขึ้นก็เว้นการให้น้ำได้ ในช่วงฤดูแล้งควรให้น้ำด้วยระบบท่อเพื่อประหยัดแรงงาน

ประมาณ 2-3 ปี หลังปลูกลงแปลง จะออกผล การเก็บใช้กรรไกรตัดขั้ว แล้วระวังไม่ทำหล่น เพราะอาจจะทำให้ผลช้ำเสียหายได้ หลังเก็บนำมาล้างน้ำให้สะอาด วางไว้ในที่อากาศถ่ายเท หรือห่อกระดาษ แล้วใส่กล่องไว้ในตู้เย็นจะสามารถเก็บไว้กินได้นานขึ้น

ฝรั่งไส้แดงมีวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม วิตามินอี ฟอสฟอรัส วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 1 โปรตีน เหล็ก แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต และเส้นใย เป็นต้น เป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณในการช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด แก้เหงือกบวม แก้เลือดออกตามไรฟัน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ลดไขมันในเลือด ช่วยชลอความชรา บำรุงผิวพรรณ แก้ผื่นคัน แก้แพ้ยุง ช่วยล้างพิษ รักษาแผล รักษาแผลอักเสบ

ในทางสมุนไพรไทยเป็นผลไม้ที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย แก้กลิ่นปาก บำรุงฟัน บำรุงกระดูก ช่วยป้องกันหวัด และมีอนุมูลอิสระ

Cr.dailynews.co.th